Nuevos menú para la lonchera

Una pequeña actualización de menús para la lonchera de los niños:

1. Manzana verde con miel o sal

2. Noodles con jamón y queso

3. Sanduchitos de Nutella

4. Deditos de salchicha en hojaldre

5. Arepitas con mantequilla y queso

6. Granola con banano y kumis

7. Molde de Pure con carne molida

8. Pasta tres quesos

9. Antojitos mexicanos. Totopos con salsa de queso o frijoles refritos

10. Mini pancakes con miel

11. Galletas con Mermelada

12. Muffins de maiz

Quitar el amargo a las cascaras de naranja

Recientemente aprendí el truco para evitar que las cascaras de naranjas sepan amargo.
Consiste en hervir las cascaras 3 veces y cambiar totalmente el agua cada vez que se vuelva a hacer.
Además, al pelarlas, quitarle la membrana blanca pues allí es donde se concentra ese sabor amargo que queremos evitar de la naranja..

LOS SABORES DE MI TIERRA

Como la tierra no hay..
Los sabores de nuestra tierra son inconfundibles.
Cuando huele a coco, yo siento que ese olor me pertenece.
Cuando veo un mango biche, siempre creo que es como si lo hubiera inventando.
La guama, los corozos, mis caimitos y tus nísperos...
Todos esos deben estar en el calor de nuestra casa...
No hay como los sabores de mi tierra

Cielos de algodón de azúcar

Como cuando niña, miraba sorprendida el cielo de un día soleado, aquel en el que las nubes se ponen espesas y mas blancas que de costumbre. Miraba el gran contraste de ese azul con el que todos hemos soñado alguna vez detrás de enormes, gordas y pomposas nubes blancas que tanto han querido decirme siempre.

Animalitos, objetos, sorpresas descabelladas que uno mismo quiere ver, y pasan las horas y sigo callada dibujando nubes como quien dibuja en un papel. De repente un olor a dulce, este sentimiento de la infancia, de los días felices soleados, llenos de globos, burbujas y algodón de azúcar, regresa para recordarme que solo huele a hierba recien cortada, que el cielo y la nostalgia me han llevado a un punto donde solo estoy de niña, observando encantada los cielos de algodón de azúcar

Mi helado preferido..

Desde muy niña, el café fue mi sabor preferido.
Recuerdo con dulzura como cada domingo mi papá y mi mamá nos llevaban a la heladeria. Y siempre mi elegido era el helado de café. Es uno de esos comentarios que me hizo mi hermana hace poquito cuando me dijo, respecto a este blog, es que de verdad que desde chiquita siempre te ha encantado el cafe!!!
A buena hora.
Palabra a la hora del cafe!!!

Las Cerezas

Amanece el cielo rosado.
Un olor a hierba fresca se asoma por mi ventana.
Y me atrapa.
Empiezo a despertar,

a discenir..

No es un olor verde

Es un olor rojo

y es apasionado...

Es ese olor de la primavera que empieza

El olor de mis cerezas

Las Naranjas Rojas

Ayer describiste claramente aquel jugo que hiciste con esas naranjas rojas que te parecieron tan especiales.
Hoy me he levantado temprano, aun en medio de un poco de oscuridad, puedo recordar el relato y anhelar con tanto agrado, el momento del desayuno en que prepares para mi nuevamente un jugo con tus mejores naranjas.

MONEDITAS DE CHOCOLATE PARA TI

PALETAS CASERAS DE MANGO BICHE

Uno de los descubrimientos más importante de estos días ha sido el siguiente:
Mi gusto sin duda es salado. Y este es el gusto mio.
Pero cuando la receta dice jugo de frutas, nos imaginamos que debe ser fruta dulce y no.
Picar un mango biche y agregar poca agua, la apenas necesaria para licuar,
en vez de azucar, se añade sal.
Se revuelve todo muy bien y se mete en pequeños recipientes o en algo para hacer paletas en el congelador por al menos 6 horas.
DELICIOSO DESCRUBRIMIENTO!!! SALADO!!! A PRUEBA DEL ANTOJO MAS EXIGENTE!!!

MI SABOR PARA ESTA TARDE

Esta tarde un helado light de vainilla un poco simple y bajo en grasa.
Puedes pensar que es un poquito aburrido
pero realmente se trata de un sabor ideal,
ligero,
refrescante,
apenas el dulce suficiente
para no sofocar
el dulce exacto que no empalaga
la reflexión por lo que vamos a darnos...

Receta de Cocina

La vida es como un receta de cocina.
Inventada, de la cual uno es el propio autor.
Fusionada en muchos casos
Malas copias en el peor
con Ingredientes o cambios
que cada uno pone
si le saben mejor.

Para mi la receta del día

lleva cilantro por lo verde, no por el olor.
Dicen que de Cilantro no tanto,
La pimienta al final se lleva el honor.
Cúrcuma por el toque misterioso
Y unas gotas de Limón.
Le faltaba un contraste,
que hiciera la veces de mágico
y que enmarcara mi sabor
sin duda: La miel,
fué una excelente Opción.

Que tenemos para hoy....?

Tarde de niños.

Haremos galleticas y helado con lo que encontremos: gomitas, brownie, arequipe, fresas, banano y nueces.

Luego leeremos un cuento que vamos a desarmar y a volver a armar con una nueva trama.

Despues pintaremos la parte que nos haya gustado más.

Y si sigue temprano nos veremos una película.

Sin duda será una tarde cargada de sabores y de amores...

FELIZ NAVIDAD

Para todos, porque esta fecha es para la familia.
Para la paz interior.
Para compartir.
Para darse a los demás.
Para los amigos.
Para soñar.
Para ser feliz!!!!
FELIZ NAVIDAD!!!

Hoy sabe.....

A NAVIDAD... Estos días se van llenando de olor y sabor a navidad. Empiezo a ver en las ventanas lucecitas que me alegran tanto, el trajín de la gente en los almacenes y la correndilla de los que venden tanto. Los días empiezan a verse distintos y el espíritu de la gente lo mismo. Creo que dentro de poco además empezara a oler distinto...

Sabor de hoy

Para hoy, El sabor que es escogido es mas dulce que la miel Huele más que la guayaba Y tiene su toquesito como el mango.. Mi sabor para hoy Eres tu

Sabor a ti

Hoy es un día que sabe a ti.  Un día que huele y siente como tu. Un día en que quiero que llegues con un gran abrazo y me recuerdes que soy para ti. Que me sepas a lo que sabes tu!!