Poner en unos pequeños moldes individuales, me encantan los blancos de formitas, frutas: Fresas, Frambuesas, Moras y Cerezas.
Tambien puede funcionar con Mango, Piña y Duraznos aunque en lo persona, prefiero las berries que son mi debilidad.
Precalentar el horno a 350º
Aparte, 3 yemas batirlas al baño maría con 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de jerez (sino cointreau) hasta que eleven y dupliquen su tamaño.
Tomar esta mezcla y agregar 2-3 cucharadas a los moldes con las frutas en el horno por un minuto para que dore punticos de la crema
Adornar con una hojita de menta o hierbabuena y servir.
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