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26 enero 2012

Reto 15 Café. Capuccino

Lo hemos tomado cientos de veces, pero a la hora de prepararlo en casa, con o sin maquinas sofisticadas y precisas, no es tan fácil lograrlo.


La temperatura y la textura de la leche es la clave para un buen capuccino. Su nombre proviene de la semejanza de su color con el de las túnicas de los monjes capuccinos.


50ml de espresso
50ml de Leche
50ml de Espuma


Para lograr mucha espuma, lo mejor es usar leche entera y fría

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