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10 octubre 2011

Quitar el amargo a las cascaras de naranja

Recientemente aprendí el truco para evitar que las cascaras de naranjas sepan amargo.
Consiste en hervir las cascaras 3 veces y cambiar totalmente el agua cada vez que se vuelva a hacer.
Además, al pelarlas, quitarle la membrana blanca pues allí es donde se concentra ese sabor amargo que queremos evitar de la naranja..

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