Para preparar la crema de leche
500ml de leche
30 gramos de maizena
Se pone a calentar la leche en una olla, se agrega el azucar y finalmente la maizena diluida en una poquito de leche fría que se ha reservado antes de poner el resto en la olla. Se deja hervir y listo.
Es opcional usar una cucharadita de mantequilla para obtener más cremosidad.
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