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14 diciembre 2011

Tortillas de Maíz

Ingredientes:
3 Tazas de harina de maíz (la que se usa para hacer las arepas)
1/2 Taza de Harina de Trigo
1 1/2 Tazas de agua
Sal al gusto


Preparación:
Se calienta el agua en una olla. 
Aparte en un recipiente se mezclan la harina de maíz y la de trigo, luego se agrega el agua caliente y la sal.
Se amasa hasta que la preparación esté suave y se arman bolitas. 
Se pueden amasar con un plástico wrap encima de una tabla para que no se peguen o se puede usar la tortillera que hace el trabajo en segundos.
Se calientan en una plancha por menos de un minuto cada lado.
Se recomienda taparlas con un trapo limpio para mantenerlas frescas.

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